Witte mosterd / Brassica alba

Deze cultuurplant heet Witte mosterd, maar bloeit van mei tot eind november met gele bloemen (In Nederland wordt het daarom ook vaak gele mosterd genoemd)  Wit slaat op de kleur van de zaden, die nogal bleek zijn. Een zeer makkelijke soort die op alle grondsoorten wil groeien.

Bijen en vlinders houden van deze plant en bezoeken deze ook veel.

Groenbemesting
De witte mosterd of gele mosterd (Sinapis alba) is een plant die tot de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae) behoort. De plant wordt als groenbemester gebruikt, maar kan ook gebruikt worden voor de oogst van de mosterd zaden of als spruitgroente (gehele jaar)  Lekker op de boterham of in de salade. Behoort tot de kruisbloemigen en kan als groenbemester in korte tijd veel organische stof produceren. Wordt vaak gebruikt op laat vrijkomend land.  Stelt weinig eisen aan de grond, enkel te zure grond is minder geschikt.

 

Omschrijving:

Oogsttijd en bloeitijd: Mei tot eind november

Hoogte: tot wel 40 cm

Zaaien: vanaf 14 graden