Mierikswortel / Amoracia rusticana

(foto)

Hoogte : 60cm – 120 cm

Oogsttijd : Herfst

Onderhoud: plant sterft elke winter af en loopt in hert voorjaar weer uit

Standplaats: Zon , Halfzon .Vruchtbare .kalkrijke ,zuur niet te zware grond. Kan gedijen op lichte klei, leem of zandgrond.

Verzorging: Snoei terug na het bloeien.

Vermeerdering: Stukken wortel die bij het oogsten achtergebleven zijn groeien zo aan.

Oogsten: Wortel in het najaar zowel  de blaadjes

Gezondheid en keuken: Wordt zowel keuken –als keukenkruid gebruikt. Bevat veel vitaminen C. In de keuken wordt hij gebruikt als smaakmaker bij vis. Wordt gebruikt tegen jicht