Wilde Cichorei / cichorium intybus

(foto)

Hoogte: 30 tot 100 cm

Oogsttijd: juni tot en met oktober

Onderhoud: Onderhoudsarm

Standplaats: In de zon. Liefst kalkhoudende kleiachtige en droge grond.

Verzorging: Geen extra voeding geven

Vermeerdering: Zaaien in het voorjaar en in het najaar worteldeling

Oogsten: Jonge bladeren voor de bloei. Wortels in het tweede jaar in het najaar.

Gezondheid en keuken: Heeft een kalmerend effect op de lever en galblaas. Thee wordt gedronken bij reuma, leverproblemen, jicht en aambeien. In de keuken te gebruiken als groenten en voor salades .De bloemen dienen als garnering en zijn te konfijten.