Smaakmaker  van Gemert. Zo laat Wilde Bertram zich typeren. Deze Stichting is in 1996 opgericht door een aantal mensen uit Gemert die onderzoek willen doen naar, het telen van en voorlichting geven óver inheemse, eetbare planten. Om deze doelen te bereiken is een terrein van 1ha ingericht als wilde plantenkwekerij.

Naast deze wilde plantenkwekerij is een poel gegraven voor water- en oeverplanten. Centraal staat echter de tuin met wilde planten. Daar wordt onderzocht welke teeltwijze het meest geschikt is voor welke soort. De Wilde Bertram levert ook planten voor de verkoop. Niet alleen voor de markt en restaurants, maar ook aan het publiek. Bezoekers die zo enthousiast zijn geworden over de schoonheid en smaak van wilde planten hoeven niet te vrezen: zaden en opgepotte planten zijn bij de Wilde Bertram voor een klein bedrag te koop.

Smaakmaker van Gemert
Wilde planten zijn soms heel onopvallend, soms uitbundig mooi en soms bijzonder hinderlijk. Wat veel mensen echter niet weten is, dat wilde planten vaak heel erg smakelijk zijn! Brandnetelsoep is bij veel mensen nog wel bekend en ook madeliefbloempjes als garnering van salades komt bekend voor, maar daar houdt het voor velen vaak op. De Nederlandse flora kent vele honderden soorten eetbare én lekkere planten. Denk daarbij aan: dovenetel, pinksterbloem, paardebloem, rode klaver en zuring, maar ook minder bekende alledaagse soorten als hop, wilde bertram, en aarbeiganzevoet. Doordat de meeste groeten die we tegenwoordig eten afkomstig zijn uit andere landen is de kennis over onze oorspronkelijke, eigen eetcultuur vrijwel verdwenen.

Wilde planten?
Dat Stichting Wilde Bertram inheemse planten kweekt, heeft diverse redenen. Zo is er de ruime verkrijgbaarheid aan Wilde Planten, maar ook het terugkrijgen van kennis over de eigen eetcultuur is een belangrijke motivatie. Ecologische redenen zijn er ook in overvloed: inheemse planten zijn bekend met het Nederlandse klimaat, ze zijn vaak minder gevoelig voor ziekten dan uitheemse, gecultiveerde planten en ze vormen een belangrijke voedselbron voor talloze vlinders en andere insecten. Bovendien bieden wilde planten een prima mogelijkheid om mensen op een aansprekende manier kennis te laten maken met de natuur in hun eigen, directe, leefomgeving. Door de combinatie van onderzoek naar en voorlichting óver eetbare planten ontstaat een voor Nederlandse begrippen unieke tuin.

Een bezoek aan de Wilde Betram is dan ook een kleurrijke en inspirerende ervaring!

Adresgegevens

Wilde Bertram
Broekkantseweg 9, Gemert
Telefoon: 0492 - 36 58 31
E-mail: info@wildebertram.nl
Internet: www.wildebertram.nl

Open: zo: 10.00 - 16.00 uur (april - oktober). Rondleidingen op afspraak. Voor het boeken van arrangementen klik hier.